Fleischwaren im Supermarkt (1963) Die Umstellung von der klassischen Einzelbedienung der Kunden an der Ladentheke in kleinen Lebensmittelfachgeschäften zur Selbstbedienung in großen Supermärkten begann in der Bundesrepublik ab der Mitte der 1950er Jahre. Hier wählen Kundinnen aus einem großen Angebot an verpackten Fleischwaren in einem Hamburger Supermarkt. Foto von Gerd Mingram [Germin].